Τα σπιτικά σουβλάκια που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

Μαγειρευουμε

4moms team , 27-05-2021

Τα σπιτικά σουβλάκια με τις πίτες από τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο είναι μια εύκολη συνταγή που θα μας κάνει να γλείφουμε τα δάχτυλά μας.

Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος βρέθηκε στο MasterClass του MasterChef 5 μια συνταγή που θα απολαύσουμε όλοι. Ο chef έφτιαξε σπιτικά σουβλάκια με πίτες και πατάτες και παρουσίασε ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής τους για τους διαγωνιζόμενους και τους τηλεθεατές!

Υλικά 

Χοιρινός λαιμός άνευ οστού 

Ένα ribeye 

Μπαχαρικά για μαρινάδα 

Σουμάκ 

Πάπρικα καπνιστή 

Σκόρδο σκόνη 

Κρεμμύδι σκόνη

Θυμάρι 

Σόγια 

Τζίντζερ 

Δενδρολίβανο 

Μέλι 

Μουστάρδα

dip γιαουρτιού 

Γιαούρτι πλήρες 

Ντομάτα 

Φρέσκο κρεμμύδι 

Μαϊντανός 

Άνηθος

Υλικά για πίτα 

170 ml γάλα 

70 ml νερό 

Ζάχαρη 

Ελαιόλαδο 

Ένα φακελάκι μαγιά 

320 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 

Αλάτι

Για τις Πατάτες

  • Κόβουμε πατάτες και τις βάζουμε για βράσιμο. 
  • Προσθέτουμε στο νερό σκόρδο, θυμάρι και πάπρικα για να αρωματιστούν. 
  • Τις βγάζουμε από το νερό που βράζουν, τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τις κουνάμε για να σπάσουν και στη συνέχεια τις τηγανίζουμε. 
  • Τις τηγανιτές πατάτες τις βάζουμε σε μπασίνα με χαρτί για να στραγγίσουν. 

Για τις πίτες 

  • Αλεύρι, ελαιόλαδο, γάλα, μαγιά, λίγη ζάχαρη και οτιδήποτε από μπαχαρικό (πχ σουμάκ) 
  • 170 ml γάλα 
  • 70 ml νερό 
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ελαιόλαδο 
  • Αλάτι 
  • 9 γρ. ξερή μαγιά 
  • 320γρ. αλεύρι 
  • Ανακατεύουμε το μείγμα. 
  • Το ζυμάρι είναι αρκετά υγρό και δεν μας φοβίζει – αφού φουσκώσει πασπαλίζουμε με αλεύρι και μετά το ξαναζυμώνουμε 2η φορά και στην συνέχεια το κόβουμε. 
  • Ρίχνουμε σ ένα τηγανάκι ελαιόλαδο. 
  • Με το εργαλείο που είναι για τη σφολιάτα – κάνουμε τρυπούλες στην πίτα. 

Για το καλαμάκι 

  • Για το σουβλάκι παίρνουμε rib eye το κόβουμε κυβάκια και μαρινάρουμε με σόγια, μέλι, μουστάρδα. 
  • Όσο τα σουβλάκια είναι στη γκριλιέρα τα γλασάρουμε με τη μαρινάδα. 

Πηγή: www.star.gr

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

«Ο Μόγλης» κάθε Τετάρτη στο προαύλιο του θεάτρου «Χυτήριο»
4moms team, 16-06-2021

«Ο Μόγλης» κάθε Τετάρτη στο προαύλιο του θεάτρου «Χυτήριο»

Αυτό είναι το κατάλληλο πρωινό για τις Πανελλαδικές
4moms team, 16-06-2021

Αυτό είναι το κατάλληλο πρωινό για τις Πανελλαδικές

Η κόρη της Σίσσυς Φειδά έγινε πέντε ετών – Οι φωτογραφίες της
4moms team, 16-06-2021

Η κόρη της Σίσσυς Φειδά έγινε πέντε ετών – Οι φωτογραφίες της

Αντικαταθλιπτικά στην εγκυμοσύνη: Πως συνδέονται με τον διαβήτη κύησης
4moms team, 16-06-2021

Αντικαταθλιπτικά στην εγκυμοσύνη: Πως συνδέονται με τον διαβήτη κύησης

Αύξηση των αυτοκαταστροφικών συμπεριφορών με την επιστροφή στο σχολείο για τους έφηβους
4moms team, 16-06-2021

Αύξηση των αυτοκαταστροφικών συμπεριφορών με την επιστροφή στο σχολείο για τους έφηβους

Δραστηριότητα στο σπίτι: Μπορεί να είναι Ιούνιος αλλά μπορείτε να παίξετε «χιονοπόλεμο»
4moms team, 15-06-2021

Δραστηριότητα στο σπίτι: Μπορεί να είναι Ιούνιος αλλά μπορείτε να παίξετε «χιονοπόλεμο»

Το γράμμα του Χρήστου Μάστορα στη βαφτιστήρα του και η φωτογραφία τους
4moms team, 15-06-2021

Το γράμμα του Χρήστου Μάστορα στη βαφτιστήρα του και η φωτογραφία τους

Frezyderm: Ηλιοπροστασία και φροντίδα του ευαίσθητου βρεφικού και παιδικού δέρματος
4moms team, 15-06-2021

Frezyderm: Ηλιοπροστασία και φροντίδα του ευαίσθητου βρεφικού και παιδικού δέρματος

H AVIN υιοθετεί μέρος της παραλίας του Σχινιά
4moms team, 15-06-2021

H AVIN υιοθετεί μέρος της παραλίας του Σχινιά