Αν θέλετε ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο για τα παιδιά το Poke bowl είναι μια πολύ ωραία ιδέα. Ειδικά σε εκείνα που τους αρέσουν οι ασιατικές γεύσεις θα το λατρέψουν.

Υλικά

1 φλ. ρύζι για σούσι ή αρμπόριο

1 ½ φλ. νερό

500 γρ. τόνος

1/4 φλ. σόγιας ή tamari (σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη)

1 κ.γ σησαμέλαιο

1 κ.γ ξύδι λευκό ή ρυζιού

2 πράσινα κρεμμύδια

2 πιπερίτσες τσίλι

1 αγγούρι

1 αβοκάντο

1/2 ανανάς

νεροκάρδαμο ή γλιστρίδα

άσπρο και μαύρο σουσάμι

Εκτέλεση

Βάζουμε το ρύζι σε σουρωτήρι και το ξεπλένουμε. Το βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα με το νερό και, όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε στο μέτριο τη θερμοκρασία, καλύπτουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά ή ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σε μπολάκι ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το ξίδι. Ρίχνουμε μέσα τον τόνο και ανακατεύουμε καλά, να καλυφθεί από τη σάλτσα. Ρίχνουμε και τα κρεμμυδάκια και το τσίλι και αφήνουμε να μαριναριστεί όσο γίνεται το ρύζι. Μοιράζουμε το ρύζι στα μπολ, μαζί με κομμάτια τόνου, φέτες αγγουριού, κομμάτια αβοκάντο και ανανά. Γαρνίρουμε με το νεροκάρδαμο ή τη γλιστρίδα και πασπαλίζουμε με τα σουσάμια.

Συνταγή της Μαρία Μπίζιου, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος στην σελίδα allazoumesinithies.ab.gr

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Είναι επίσημο: Στις 14 Ιουνίου οι Πανελλήνιες
4moms team, 22-04-2021

Είναι επίσημο: Στις 14 Ιουνίου οι Πανελλήνιες

Ξεκινά σήμερα το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων
4moms team, 22-04-2021

Ξεκινά σήμερα το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων

Τζένη Καζάκου: Η Η κόρη του Κωνσταντίνου Καζάκου και της Τάνιας Τρύπη πρωταγωνίστρια σε σειρά
4moms team, 22-04-2021

Τζένη Καζάκου: Η Η κόρη του Κωνσταντίνου Καζάκου και της Τάνιας Τρύπη πρωταγωνίστρια σε σειρά

Τα Γυμνάσια και τα Λύκεια θα κλείσουν 11 Ιουνίου χωρίς ενδοσχολικές εξετάσεις
4moms team, 22-04-2021

Τα Γυμνάσια και τα Λύκεια θα κλείσουν 11 Ιουνίου χωρίς ενδοσχολικές εξετάσεις

Μουσικός Διαγωνισμός: Τα δημητριακά LION αναζητούν τον «King of the Jingle»
4moms team, 22-04-2021

Μουσικός Διαγωνισμός: Τα δημητριακά LION αναζητούν τον «King of the Jingle»

Girls in ICT, δράση για την ενδυνάμωση των κοριτσιών που θέλουν να κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κλάδο του ICT
4moms team, 21-04-2021

Girls in ICT, δράση για την ενδυνάμωση των κοριτσιών που θέλουν να κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κλάδο του ICT

Τι να περιμένεις όταν θέλεις να μείνεις έγκυος: Ο πλήρης οδηγός
4moms team, 21-04-2021

Τι να περιμένεις όταν θέλεις να μείνεις έγκυος: Ο πλήρης οδηγός

Κορωνοϊός: Tα κρούσματα στα σχολεία
4moms team, 21-04-2021

Κορωνοϊός: Tα κρούσματα στα σχολεία

Πώς η γυμναστική επηρεάζει την εμφάνιση της επιδερμίδας
4moms team, 21-04-2021

Πώς η γυμναστική επηρεάζει την εμφάνιση της επιδερμίδας