Τηγανίτες ή αλλιώς pancakes. 

Δεν είναι τέλειο που μπορείς να φτιάξεις αυτά τα αφράτα πυργάκια και να βάλεις μέσα όποιο φρούτο ή λαχανικό θέλεις; Απολαύστε τα τις Κυριακές με την οικογένεια, η τοποθέτησέ τα στην κατάψυξη.

Με ρόδι

-250 γρ. αλεύρι

-1 κ.γ. σόδα μαγειρική

-1 κ.γ. baking powder

-1 κ.γ. βανίλια

-2 αυγά

-1/2 ποτήρι γάλα αμυγδάλου

– σχεδόν 1 ποτήρι φυσικό χυμό ρόδι

-2 μικρές μπανάνες

-1 κ.σ. μέλι

-λάδι καρύδας για το τηγάνι

Με λεμόνι και riccota

-1μιση κούπα αλεύρι

-1 κ.γ. baking powder

-λίγο αλάτι

-1 μιση κ.γ. ξύσμα λεμόνι

-1/2 κούπα τυρί ricotta

-1 μιση κούπα γάλα

-3 αυγά (χτυπήστε ξεχωριστά τα ασπράδια και στη συνέχεια βάλτε τα όλα μαζί – έτσι θα γίνουν πιο αφράτες)

Με λεβάντα και cottage

-3 αυγά

-1 κούπα τυρί cottage

-1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι και λίγο χυμό από λεμόνι

-1 βανίλια

– ½ κ.γ. μαγειρική σόδα

– ½ κ.γ. baking powder

– ¼ κούπας αλεύρι

– ¼ κούπας βρώμη

– 1 κ.σ. μέλι

– 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο

– 1 σταγόνα λεβάντα

Mε μπανάνα και κακάο

-150 γρ. μπανάνα

-150 γρ. γάλα

-1 κ.γ. κακάο

-1 κ.γ. baking powder

-1 κ.γ. βανίλια

-2 κ.γ. ξύδι

-180 γρ. αλεύρι

-γλυκαντικό προαιρετικά

*η βασική συνταγή είναι από healthytasteland

 

Με αβοκάντο

-1 αβοκάντο ώριμο

-1 και ¼ αλεύρι

-λίγο μέλι

-3 αυγά

– 1 κούπα γάλα αμυγδάλου

-1μισι κ.γ. baking powder

-λάδι καρύδας για το τηγάνι

*η συνταγή είναι παραλλαγή από τις βάφλες της PanosEats

Με γλυκοπατάτα

-1 μεγάλη γλυκοπατάτα μαγειρεμένη στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο για μια ώρα περίπου

– ½ κούπα βρώμη

– ½ κούπα αλεύρι

– ½ κούπα γάλα αμυγδάλου

– 1 κ.γ. baking powder

– 2 αυγά

-λίγο ξύσμα πορτοκάλι

– λίγη κανέλα και ελάχιστο αλάτι

– 1 κουταλιά μέλι

– λίγο μοσχοκάρυδο

*κακάο μια κουταλιά αν θέλεις να τις κάνεις σοκολατένιες

*παραλείπεις το μέλι, την κανέλα και το ξύσμα αν τις θέλεις αλμυρές και βάζεις μία χούφτα τυριά τριμμένα

Λίγα λόγια για μένα

Είμαι η Θάλεια και μαμά του σχεδόν 3χρονου Αλεξάνδρου!

Πρόσφατα έγινα και εγώ μια στατιστική «χωρισμένες γυναίκες με παιδιά που μετακομίζουν στους γονείς τους, στο παιδικό δωμάτιο»🤷🏼‍♀️

Το Μότο μου «ότι σε στεναχωρεί, κάν´ το  πέρα» όπως μου έλεγε μια γιαγιά!

Μετά από πολλές πίτσες, πιτόγυρα και σοκολατόπιτες που έφαγα ως φοιτήτρια(μιας και δεν έβαζα κιλά με τίποτα), ένα πρόβλημα στο στομάχι και μια εγκυμοσύνη, αποφάσισα να ακολουθήσω μια πιο healthy και ισορροπημένη διατροφή    και να τη γνωρίσω και στον Αλέξανδρο, ο οποίος από μικρός ήταν πολύ επιλεκτικός στο φαγητό του-προτιμούσε να θηλάζει νυχθημερόν!

Έτσι καθημερινά ετοίμαζα απλές συνταγές, σερβίροντας τες λίγο πιο παιχνιδιάρικα και εμπλουτίζοντας τες με super foods, λαχανικά και φρούτα (@alexthepickyeater)!

Είμαι εδώ για να δώσω κάποιες ιδέες για το πως μπορούμε να παρουσιάσουμε τα φαγητά των παιδιών μας λιγάκι πιο όμορφα και δελεαστικά!

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES