Λατρεία – η βέρα ναπολιτάνα μακαρονάδα

Μαγειρευουμε

4moms team , 26-11-2019

Υλικά

  • 1 κονσέρβα (350 γρ.) ντομάτες San Marzano ή άλλη ποιοτική κονσέρβα ντομάτας (κονκασέ ή σε φέτες, ή ολόκληρες και, αν θέλουμε, περασμένες από μύλο λαχανικών ή από το μπλέντερ) ή 400 γρ. φρέσκα ντοματίνια, σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες
  • 500 γρ. σπαγκέτι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 12 φύλλα βασιλικού, για το σερβίρισμα
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Διαδικασία

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα σκόρδα για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να χρυσίσουν.

Τα βγάζουμε και ρίχνουμε στο τηγάνι τις ντομάτες. Προσθέτουμε αλάτι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά. Βράζουμε τα σπαγκέτι για 4 λεπτά λιγότερο από όσο λέει η συσκευασία τους.

Τα στραγγίζουμε και κρατάμε λίγο από το νερό όπου έβρασαν. Ρίχνουμε τα σπαγκέτι μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατεύουμε και τελειώνουμε το μαγείρεμά τους σε χαμηλή φωτιά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο από το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά. Σερβίρουμε τα σπαγκέτι με ολόκληρα φύλλα βασιλικού και τριμμένη παρμεζάνα.

www.gastronomos.gr

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Συναυλίες, εργαστήρια, ένα pop up μουσείο και δεκάδες εκδηλώσεις στις Χριστουγεννιάτικες Εκδηλώσεις της Αθήνας
4moms team, 06-12-2019

Συναυλίες, εργαστήρια, ένα pop up μουσείο και δεκάδες εκδηλώσεις στις Χριστουγεννιάτικες Εκδηλώσεις της Αθήνας

Τα «Eurogames» έρχονται στον ΣΚΑΪ
4moms team, 06-12-2019

Τα «Eurogames» έρχονται στον ΣΚΑΪ

Το Museum of Illusions Athens στηρίζει το έργο του Make-A-Wish (Κάνε-μια-Ευχή Ελλάδος) αυτά τα Χριστούγεννα
4moms team, 06-12-2019

Το Museum of Illusions Athens στηρίζει το έργο του Make-A-Wish (Κάνε-μια-Ευχή Ελλάδος) αυτά τα Χριστούγεννα

Πώς το διαζύγιο επηρεάζει την ένταξη των παιδιών στο σχολικό περιβάλλον
4moms team, 06-12-2019

Πώς το διαζύγιο επηρεάζει την ένταξη των παιδιών στο σχολικό περιβάλλον

Το μηνιαίο αντισυλληπτικό χάπι είναι πιο κοντά απ όσο φανταζόμαστε
4moms team, 06-12-2019

Το μηνιαίο αντισυλληπτικό χάπι είναι πιο κοντά απ όσο φανταζόμαστε

Η ταινία μικρού μήκους για την Παιδική Αναπηρία μας συγκίνησε πολύ
4moms team, 06-12-2019

Η ταινία μικρού μήκους για την Παιδική Αναπηρία μας συγκίνησε πολύ

Το 10λεπτο αερόβιο πρόγραμμα με σχοινάκι για τέλεια φυσική κατάσταση
4moms team, 06-12-2019

Το 10λεπτο αερόβιο πρόγραμμα με σχοινάκι για τέλεια φυσική κατάσταση

200 δωρεάν εισιτήρια για παραστάσεις του Θέατρου Άλφα
4moms team, 06-12-2019

200 δωρεάν εισιτήρια για παραστάσεις του Θέατρου Άλφα

ΔιαβαΖΩ: Συγκεντρώνονται βιβλία για τους ασθενείς αντικαρκινικών νοσοκομείων
4moms team, 06-12-2019

ΔιαβαΖΩ: Συγκεντρώνονται βιβλία για τους ασθενείς αντικαρκινικών νοσοκομείων