Έμεινε καρπούζι; Φτιάξε cupcakes καρπούζι χωρίς ψήσιμο

Διατροφή

4moms team , 04-09-2019

Αν έχει μείνει καρπούζι που δεν θα το φάτε, τότε τι θα έλεγες για cupcakes χωρίς ψήσιμο; Εκτός από νόστιμα είναι και vegan καθώς δεν περιέχουν καθόλου ζωικά προϊόντα, άρα είναι και ένα πιο υγιεινό γλυκό.

Cupcakes με καρπούζι χωρίς ψήσιμο!

Υλικά:

1 καρπούζι

2 κουτάκια γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά

2 κουταλιές συρόπι σφενδάμου

2 κουταλιές βανίλια (εκχύλισμα)

Ένα κουπάτ για μπισκότα στρογγυλό

Οδηγίες

Βάζεις το γάλα καρύδας στην κατάψυξη για έξι ώρες τουλάχιστον. Εκεί, θα διαχωριστεί η κρέμα και θα γίνει συμπαγής στο πάνω μέρος του κουτιού. Έτσι θα μπορείς να την βγάλεις σαν να ήταν παγωτό.

Κόβεις το καρπούζι στη μέση και έπειτα κόβεις φέτες των 4 εκατοστών. Έπειτα με το κουπάτ, δημιουργείς τη βάση του cupcake.

Βάζεις το καρπούζι στην κατάψυξη για δύο ώρες. Ό,τι περισσέψει από το γάλα καρύδας, μπορείς να το χρησιμοποιείς στα smoothies.

Παίρνεις την κρέμα και ανακατεύεις με το σιρόπι και τη βανίλια και με ένα κορνέ διακοσμείς τα στρογγυλά κομμάτια του καρπουζιού. Γαρνίρεις με φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

 

 

Συνταγή: shape.gr

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES