Όλοι οι άνθρωποι επιδιώκουν την ευτυχία. Η αναζήτηση της ευτυχίας περνάει μέσα απο την ευημερία. Το λεξικό Cambridge ορίζει την ευημερία ως την κατάσταση της υγείας και της ευτυχίας. Όταν αναφέρεται στην ευτυχία, την χαρακτηρίζει ως κατάσταση συναισθηματικής ευημερίας. Η ευτυχία μπορεί να υπάρξει χωρίς ευημερία, αλλά η ευημερία δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς ευτυχία. Εκείνη μας οδηγεί σε σωματικές και συναισθηματικές πτυχές τις οποίες κάθε άνθρωπος προσπαθεί να συνδυάσει σε ένα ενιαίο και αρμονικό μίγμα.

Επίσης ευτυχία χωρίς υγεία δεν μπορεί να συμβαδίσει. Σε μια εποχή γεμάτη πληροφόρηση, όπου ακούμε αντικρουόμενες απόψεις για θέματα υγείας, όλοι επιθυμούμε να γνωρίζουμε τι ισχύει με βάση την επιστημονική έρευνα και πώς θα μπορέσουμε να ενισχύσουμε την υγεία μας μέσω της διατροφής. Με τη σκέψη αυτή, η ομάδα της Νάντιας Μπουλέ μέσω της εταιρίας wellb.gr εγκαινιάζουν τα WellBWorkshops, που ξεκινάνε στο κατάστημα Yoleni’s (Σόλωνος 9, Αθήνα 106 71).

Σε αυτά θα ασχοληθούν με Μύθους και Αλήθειες  πάνω σε σημαντικά θέματα Υγείας και ταυτόχρονα θα φτιάξουν νόστιμες και υγιεινές συνταγές, σχετικές κάθε φορά με την θεματολογία του κάθε Workshop. 

Οι λόγοι που μοιράζομαι μαζί σας αυτή την δράση είναι πολλοί αλλά ο πιο σημαντικός είναι η εισηγήτρια του, που είναι η Αγγελική Σπανού, Παθολόγος με εξειδίκευση στην Προληπτική διατροφή καθώς και βραβευμένη foodblogger puremomentum.gr που γνωρίσαμε στο Revival. 

Η Αγγελική Σπανού ήθελε να γίνω γιατρός χωρίς σύνορα για αυτό και επέλεξε την ιατρική. Σπούδασε στην Perugia της Ιταλίας και μετά στην Αθήνα. Διάλεξε την ειδικότητα της Παθολογίας την οποία εκτέλεσε στο Αττικό Νοσοκομείο. Έχει εργαστεί στην Αγγλία αρχικά ως research fellow στο Queen Mary university of London, και μετά τη λήψη της ειδικότητας ως παθολόγος σε διάφορα νοσοκομεία της Βρετανίας. Ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα Ανθρωπιστικής Ιατρικής, Διαχείριση Κρίσεων Υγείας και Ιατρική Καταστροφών. Εργάζεται στους Γιατρούς του κόσμου εθελοντικά έως σήμερα. Το ερευνητικό της έργο ήταν στις ειδικές λοιμώξεις και την νόσο HIV. Έλαβαε μέρος σε συνέδρια στην Λισαβώνα, Τανζανία, Βρυξέλλες, Γλασκώβη, Άμστερνταμ, Βαρκελώνη και Αθήνα.

Ασχολείται πλέον ενεργά με την Προληπτική Ιατρική-Διατροφή, προσεγγίζοντας κάθε νόσο διατροφικά. Θεωρεί ότι κάθε τροφή έχει την δυνατότητα να μας θρέψει ή να μας βλάψει και επιλέγει και στην προσωπική της ζωή να τρέφεται χωρίς επεξεργασμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά, αυγά, κρέας. Με διατήρηση των θαλασσινών. Η επίσημη ονομασία της διατροφής της είναι Seagan. Ο σιγκανισμός για εκείνη είναι η καλύτερη επιλογή διατροφής, βιώσιμη, πλήρης θρεπτικά και ανεξάρτητη από συμπληρώματα διατροφής. Προστατεύει από την νούμερο ένα αιτία θανάτου που είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τον σακχαρώδη διαβήτη, το μεταβολικό σύνδρομο. Προλαμβάνει την καρκινική ανάπτυξη κυττάρων και ασφαλίζει τον οργανισμό μας από εκδήλωση αυτοανοσίας.

Μέσω του προσωπικού της blog το οποίο ξεκίνησε το 2018, θέλει να παρουσιάσει την μαγεία της χορτοφαγικής διατροφής και το μεγαλείο των αγνών υλικών. Οι συνταγές της είναι με μη επεξεργασμένα τρόφιμα, χωρίς ζωικά προιόντα, με επιλογές χωρίς γλουτένη, υψηλές σε φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά.

Η κύρια πεποίθηση της στην διατροφή είναι η αγνή θρέψη μέσω της ποικιλίας. Όχι η στεγνή κατανάλωση κενών τροφών που μας ικανοποιούν μόνο την γεύση. Η φροντίδα του οργανισμού μας και η διατήρηση της υγείας μας ξεκινά και τελειώνει από εμάς και την διατροφή που επιλέγουμε. Οι επιλογές μας, μας προσδιορίζουν. Έχουμε την δυναμικότητα με τις επιλογές μας να ορίσουμε το παρόν και το μέλλον μας. Έχουμε προληπτική δυναμικότητα. Ο καθένας μας φέρει ένα μοναδικό Pure Momentum.

Το αναλυτικό πρόγραμμα και η θεματολογία του κάθε Workshop έχουν ως εξής:

Παρασκευή 5 Ιουλίου 2019 | 18:00 – 20:30

Μυθοι και Αλήθειες για: Δίαιτες και Διαλειμματική Νηστεία.

Θεματικές Ενότητες:

Υποθερμιδικές δίαιτες. Γιατί δεν είναι όχι μόνο αναποτελεσματικές αλλά και επικίνδυνες.

Δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες. Πως εξαντλούν τον οργανισμό.

Κετογονική δίαιτα. Υπερ και κατά.

Ο μύθος των συχνών γευμάτων. Ποιους αφορά και τι επιπτώσεις φέρουν στον μεταβολισμό μας.

Ο μύθος «Τα φρούτα παχαίνουν» . Δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι.

Ο μύθος, «Δεν πρέπει να πεινάς στην διατροφή σου». Η γκρελίνη και ορμόνες της πείνας.

Ο  μύθος της γρήγορης αποτοξίνωσης.

Διαλειμματική νηστεία. Επιστροφή στην διατροφή των προγόνων μας. Πως φαίνεται να προλαμβάνει τις μάστιγες της υγείας του ανεπτυγμένου κόσμου.

Συνταγές που θα παρασκευαστούν:

Πρωινό: Chiapudding

Snacks: Smoothieγια την επιτάχυνση του μεταβολισμού και ωμοφαγικά παστελάκια με σοκολάτα υγείας

Μεσημεριανό: Χορτοφαγικό Βowl(Λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, σπόρια, δημητριακά, χούμους κόκκινης φακής και σως κάσιους & ταχίνι) 

Επιδόρπιο: Παγωτό Vegan Spicy Carob Belgian Chocolate

 

Παρασκευή 19 Ιουλίου 2019 | 18:00 – 20:30 

Μυθοι και Αλήθειες για: Καρκίνο και Αντικαρκινική Διατροφή

Θεματικές Ενότητες:

Αλκαλική Δίαιτα.

Ο ρόλος του μικροβιώματος του εντέρου, στην καρκινική ανάπτυξη κυττάρων.

Ο ρόλος της φλεγμονής στην καρκινική ανάπτυξη κυττάρων.

Ο ρόλος της οξείδωσης στην καρκινική ανάπτυξη κυττάρων.

Eattherainbow. Πως όταν τρεφόμαστε με τα χρώματα του ουράνιου τόξου, εξασφαλίζουμε μακροζωία. Η ποικιλία είναι το μυστικό.

Τροφές με αποδεδειγμένη συσχέτιση με την ανάπτυξη καρκίνου.

Αντικαρκινικές τροφές.

Περιβαλλοντολογικοί παράγοντες.

 

Συνταγές που θα παρασκευαστούν:

Πρωινό: Πράσινο Σμούθι

Snack: Φυτικό τυρί με επάλειμμα πορτοκαλιού

Αντιοξειδωτικό νερό

Μεσημεριανό: Ωμοφαγικό ταμπουλέ κουνουπιδιού με λαχανικά & σως ξηρών καρπών με λάδι τρούφας και χορτοφαγικό burgerμε καυτερή σως chamoy

Επιδόρπιο: Μους χαρουπιού με αβοκάντο

*Στο χώρο θα σας παρέχουμε μπλοκάκι με στυλό για τις σημειώσεις σας και στις συνταγές θα χρησιμοποιηθούν μεταξύ άλλων τα ελληνικά βιολογικά προϊόντα BbyNadiaBoule.

Εισιτήρια στο wellb.gr

 Photo by Jamie Matociños on Unsplash

 

Βιβή Μπασινά
Βιβή Μπασινά
Γιατί να κλαίμε όταν μπορούμε να γελάμε;
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Ένα Μπράβο σε αυτό το αγόρι και ένα Ευχαριστώ στην μητέρα του!

Ένα Μπράβο σε αυτό το αγόρι και ένα Ευχαριστώ στην μητέρα του!

Η φίλη Αλεξάνδρα Χαριτάτου, πρώτη φορά υποψήφια

Η φίλη Αλεξάνδρα Χαριτάτου, πρώτη φορά υποψήφια

Η λίστα με τα πράγματα που δεν έχουμε στο αυτοκίνητο μας (ενώ θα έπρεπε)

Η λίστα με τα πράγματα που δεν έχουμε στο αυτοκίνητο μας (ενώ θα έπρεπε)

Η αγαπημένη μου φίλη Βάσω Γιαννακοπούλου πραγματοποιεί τις εικαστικές τις “Υπερβάσεις” στην Τζιά

Η αγαπημένη μου φίλη Βάσω Γιαννακοπούλου πραγματοποιεί τις εικαστικές τις “Υπερβάσεις” στην Τζιά

Φρόντισε τον εαυτό σου, γίνε επιλεκτική στις φιλίες σου

Φρόντισε τον εαυτό σου, γίνε επιλεκτική στις φιλίες σου

Όνειρο ζωής ένα δείπνο δίπλα στην Αφροδίτη της Μήλου

Όνειρο ζωής ένα δείπνο δίπλα στην Αφροδίτη της Μήλου

Να γελάς, να ακούμε την μουσική της ψυχής σου

Να γελάς, να ακούμε την μουσική της ψυχής σου

5 λόγοι που η αδελφή μου έχει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην ζωή των παιδιών μου

5 λόγοι που η αδελφή μου έχει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην ζωή των παιδιών μου

Να δίνεις αίμα οικειοθελώς και όχι να σου το πίνουν

Να δίνεις αίμα οικειοθελώς και όχι να σου το πίνουν