Ένας διατροφολόγος αναφέρει τις τρεις δίαιτες που δεν πρέπει να κάνεις

Υγεία

4moms team , 27-06-2019

Ο διατροφολόγος Νίκος Καφετζόπουλος, κλινικός διαιτολόγος- διατροφολόγος, αναλύει μύθους και αλήθειες για τις δίαιτες στο ΑΠΕ και επισημαίνει τρεις που δεν πρέπει να ακολουθήσει κάποιος, εξηγώντας το γιατί.

Δίαιτα αποτοξίνωσης

Οι δίαιτες αποτοξίνωσης ισχυρίζονται πως μπορούν να επιτύχουν ταχύτατη απώλεια βάρους, βελτιωμένη πέψη, απόκτηση ενέργειας, ενισχυμένο ανοσοποιητικό, απομάκρυνση της κυτταρίτιδας κα. Τέτοιες δίαιτες μπορεί να έχουν διάρκεια μία ημέρα ή ακόμα και ένα μήνα και μπορεί να περιλαμβάνουν νηστείες, αποκλειστική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, αποκλεισμό γαλακτοκομικών και δημητριακών, καθώς και λήψη ροφημάτων ή σκευασμάτων αποτοξίνωσης.

Διατροφικό σχόλιο: Η ιδέα της αποτοξίνωσης είναι ανούσια καθώς ο ανθρώπινος οργανισμός έχει ένα πολύ καλά εξελιγμένο σύστημα αποτοξίνωσης. Διαθέτει δικούς του μηχανισμούς και πλήθος οργάνων όπως οι νεφροί, το ήπαρ, το έντερο και το δέρμα για να «αποτοξινώνεται» και να αποβάλλει συνεχώς άχρηστες ουσίες, τοξίνες, αλκοόλ, νεκρά κύτταρα, βακτήρια, χημικά από την ατμοσφαιρική ρύπανση κ.λπ.

Συμπέρασμα: Παρότι μπορεί να ενθαρρύνουν ορισμένες σωστές διαιτητικές συνήθειες, όπως το να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, είναι καλύτερο να απολαμβάνετε μια διατροφή με ποικιλία και ένα δραστήριο τρόπο ζωής, παρά να ακολουθήσετε μια δίαιτα αποτοξίνωσης.

Δεν υπάρχουν φάρμακα, ροφήματα ή γενικά σκευάσματα που κάνουν κάποια μαγική δουλειά καθώς τη δουλειά αυτή την αναλαμβάνει ο ίδιος μας ο οργανισμός. Όσο αναμενόμενο και αν ακούγεται οι μοναδικοί τρόποι για παραμείνει κάποιος υγιής είναι μια φυσιολογική διατροφή με ποικιλία και ένας συνηθισμένος τρόπος άσκησης.

Αλκαλική διατροφή: Οι υποστηρικτές αυτής της δίαιτας ισχυρίζονται ότι πρέπει να καταναλώνονται μόνο αλκαλικές τροφές και όχι όξινες. Αυτό θα βοηθήσει στην αλλαγή της ισορροπίας του pH στο αίμα και στη μείωση των κινδύνων για την υγεία. Αυτή η δίαιτα μπορεί θα θεραπεύσει την οστεοπόρωση, ακόμη και τον καρκίνο, ισχυρίζονται κάποιοι!

Διατροφικό σχόλιο: Δυστυχώς, αυτή η δίαιτα βασίζεται σε μια βασική παρεξήγηση της ανθρώπινης φυσιολογίας. Το pH των τροφών που καταναλώνουμε δεν έχει αντίκτυπο στο pH του αίματος μας – ευτυχώς! Το ανθρώπινο σώμα είναι τέλεια ικανό να διατηρεί το αίμα μέσα σε ένα πολύ συγκεκριμένο εύρος pH (μεταξύ 7,35 και 7,45). Εάν για κάποιο λόγο αυτό απορυθμιστεί ο οργανισμός αρρωσταίνει τάχιστα. Η διατροφή μπορεί να αλλάξει μόνο την τιμή του pH των ούρων και όχι το pH του αίματος, το οποίο δεν μπορεί να επηρεαστεί από τη διατροφή.

Συμπέρασμα: Η αλκαλική δίαιτα είναι μια μυθοπλασία. Φυσικά και είναι υγιεινό να τρώτε φρούτα και λαχανικά, αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με την αλκαλικότητα ή οξύτητα των τροφίμων.

Κετογονική δίαιτα

Αυτή η δίαιτα κυκλοφορεί σε πολλές εκδόσεις και η προϋπόθεση είναι πάντα η ίδια: Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (περίπου 20-50g ημερησίως ή 5% των συνολικών θερμίδων), υψηλή σε λιπαρά και σχετικά υψηλή πρωτεΐνη.

Τυπικά αποκλείει τα σιτηρά, τα γαλακτοκομικά, τα όσπρια, τα περισσότερα φρούτα και τα αμυλούχα λαχανικά. Οι υδατάνθρακες προέρχονται κυρίως από μη αμυλούχα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και κάποιους σπόρους.

Τι συμβαίνει με τη συγκεκριμένη δίαιτα; Εάν μειώσετε σημαντικά την ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή σας, τα αποθέματα γλυκογόνου εξαντλούνται και το σώμα μεταβαίνει στο κάψιμο του λίπους για ενέργεια. Αυτό προκαλεί αύξηση των επιπέδων κετονών και οι υποστηρικτές της δίαιτας ισχυρίζονται ότι μπορεί να βοηθήσει να χάσετε βάρος, να ελέγξετε την πείνα και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Διατροφικό σχόλιο: Μια προσεκτικά σχεδιασμένη κετογονική δίαιτα μπορεί να αποτελέσει μια πολύ αποτελεσματική θεραπεία για άτομα με επιληψία. Όσον αφορά την απώλεια βάρους, δεν έχει κάτι μαγικό η κετογονική δίαιτα. Λειτουργεί όπως και κάθε άλλη, κόβοντας τις συνολικές θερμίδες και αφαιρώντας τρόφιμα τα άτομα τείνουν να τρώνε περισσότερο. Από την άλλη υπάρχουν και σοβαρές παρενέργειες αν κάποιος την ακολουθήσει, όπως χαμηλά επίπεδα ενέργειας, πονοκέφαλοι, δυσάρεστη αναπνοή, προβλήματα ύπνου, πεπτική δυσφορία κ.α.

Συμπέρασμα: Μια αύξηση της πρωτεϊνικής πρόσληψης βοηθάει σε κάθε απώλεια βάρους, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι χρειάζεται κάποιος να αποκλείσει ομάδες τροφίμων, πολλώ δε μάλλον αυτή των φρούτων, λαχανικών και οσπρίων. Η κετογονική δίαιτα είναι αποτελεσματική μέθοδος απώλειας βάρους βραχυπρόθεσμα, αλλά είναι δύσκολο να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα. Μη ξεχνάμε ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των ατόμων που κάνουν κάποιο είδος δίαιτας, ξαναπαίρνουν το βάρος, άρα είναι κρισιμότατης σημασίας, η διατροφή που ακολουθούμε να είναι εύκολη στη προετοιμασία και την εφαρμογή. Αλλιώς η αποτυχία είναι βέβαιη.

 

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Carmen Sandiego: Η ταινία του Netflix, όπου το παιδί αποφασίζει την έκβασή της
4moms team, 06-04-2020

Carmen Sandiego: Η ταινία του Netflix, όπου το παιδί αποφασίζει την έκβασή της

Φλυαρία στα κοινωνικά δίκτυα, αυτή η μάστιγα!
4moms team, 06-04-2020

Φλυαρία στα κοινωνικά δίκτυα, αυτή η μάστιγα!

Μαθαίνουμε στο σπίτι, το πρόγραμμα των επόμενων ημερών
4moms team, 06-04-2020

Μαθαίνουμε στο σπίτι, το πρόγραμμα των επόμενων ημερών

Σωτήρης Τσιόδρας: «Πρέπει τα παιδιά μας να νιώσουν ασφαλή και να είναι ήρεμα»
4moms team, 06-04-2020

Σωτήρης Τσιόδρας: «Πρέπει τα παιδιά μας να νιώσουν ασφαλή και να είναι ήρεμα»

10306: Σε λειτουργία η γραμμή ψυχοκοινωνικής υποστήριξης από το Υπ. Υγείας
4moms team, 06-04-2020

10306: Σε λειτουργία η γραμμή ψυχοκοινωνικής υποστήριξης από το Υπ. Υγείας

Παιδιά στο σπίτι: Πως θα τα «ξεκολλήσεις» από τις οθόνες – Oι συμβουλές ενός ψυχιάτρου
4moms team, 06-04-2020

Παιδιά στο σπίτι: Πως θα τα «ξεκολλήσεις» από τις οθόνες – Oι συμβουλές ενός ψυχιάτρου

Διαγωνισμός: 4 τυχεροί θα κερδίσουν το πάζλ και το οικολογικό επιτραπέζιο των Προσκόπων
4moms team, 05-04-2020

Διαγωνισμός: 4 τυχεροί θα κερδίσουν το πάζλ και το οικολογικό επιτραπέζιο των Προσκόπων

Η ΕΥΡΩΚΛΙΝΙΚΗ υποστηρίζει το ΕΣΥ παραχωρώντας 30 κλίνες και το τμήμα Επειγόντων Περιστατικών της
4moms team, 04-04-2020

Η ΕΥΡΩΚΛΙΝΙΚΗ υποστηρίζει το ΕΣΥ παραχωρώντας 30 κλίνες και το τμήμα Επειγόντων Περιστατικών της

Βασίλης Σπανούλης: Μίλαγε με τον Νίκο Ευαγγελάτο και στο πλάνο εισέβαλλαν τα παιδιά του
4moms team, 03-04-2020

Βασίλης Σπανούλης: Μίλαγε με τον Νίκο Ευαγγελάτο και στο πλάνο εισέβαλλαν τα παιδιά του