Κάντε τις τηγανητές πατάτες όσο πιο υγιεινές γίνεται

Διατροφή

4moms team , 27-11-2018

Οι τηγανιτές πατάτες είναι γεμάτες κορεσμένα λιπαρά, ενώ αν τις τρώτε «απέξω» τότε πιθανότατα να είναι γεμάτες και τρανς λιπαρά. Επιπλέον, με τη θερμοκρασία του τηγανίσματος απελευθερώνεται ένα σάκχαρο, το ακρυλαμίδιο, το οποίο είναι νευροτοξικό.  Σχηματίζεται κατά την αντίδραση ενός αμινοξέος, της ασπαραγίνης, με σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη και η γλυκόζη, σε υψηλές θερμοκρασίες. Τόσο η ασπαραγίνη όσο και τα συγκεκριμένα σάκχαρα, αποτελούν φυσικά συστατικά που βρίσκουμε στα αμυλούχα τρόφιμα, όπως η πατάτα.

Πως λοιπόν μπορείτε να κάνετε πιο υγιεινές τις τηγανητές πατάτες ώστε να τις απολαμβάνετε και να κάνετε το λιγότερο δυνατό κακό στον οργανισμό σας.

-Τηγανίζετε μόνο με ελαιόλαδο

– Προθερμαίνετε το λάδι, χωρίς όμως να το αφήνετε να καεί.

– Στραγγίζετε καλά τις πατάτες πριν τις τηγανίσετε ώστε να μην απορροφήσουν πολύ λάδι οι πατάτες

-Μην τις αφήνετε να καίγονται

-Να αντικαθιστάτε το λάδι μετά από κάθε τηγάνισμα

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

H Playmobil «συστήνει» στα παιδιά τους θεούς του Ολύμπου
4moms team, 26-05-2019

H Playmobil «συστήνει» στα παιδιά τους θεούς του Ολύμπου

Φρεσκούλης: Δημιούργησε την πιο «φρέσκια» έκθεση τέχνης
4moms team, 26-05-2019

Φρεσκούλης: Δημιούργησε την πιο «φρέσκια» έκθεση τέχνης

Μουσείο Παιδικής Τέχνης: Ετοιμάζει το πιο καλλιτεχνικό Camp του καλοκαιριού στην Πλάκα
4moms team, 26-05-2019

Μουσείο Παιδικής Τέχνης: Ετοιμάζει το πιο καλλιτεχνικό Camp του καλοκαιριού στην Πλάκα

To «Big Bang Festival» επιστρέφει στη Στέγη και περιμένει μικρούς και μεγάλους
4moms team, 25-05-2019

To «Big Bang Festival» επιστρέφει στη Στέγη και περιμένει μικρούς και μεγάλους

Cine Άνεσις: Άνοιξε και πάλι η πιο feelgood ταράτσα της Αθήνας
4moms team, 25-05-2019

Cine Άνεσις: Άνοιξε και πάλι η πιο feelgood ταράτσα της Αθήνας

Η Χριστίνα Φλαμπούρη και η Βανέσσα Αρχοντίδου έγιναν οι πρώτες Ελληνίδες που ανέβηκαν στο Έβερεστ
4moms team, 25-05-2019

Η Χριστίνα Φλαμπούρη και η Βανέσσα Αρχοντίδου έγιναν οι πρώτες Ελληνίδες που ανέβηκαν στο Έβερεστ

O Giambattista Valli συνεργάζεται με την H&M και το φθινόπωρο λανσάρεται η συλλογή
4moms team, 25-05-2019

O Giambattista Valli συνεργάζεται με την H&M και το φθινόπωρο λανσάρεται η συλλογή

Revival: Believe in yourself, την Κυριακή 9 Ιουνίου στο Life Gallery Athens
4moms team, 25-05-2019

Revival: Believe in yourself, την Κυριακή 9 Ιουνίου στο Life Gallery Athens

5 Παιδικές τηλεοπτικές σειρές που μπορείς να απολαύσεις και εσύ
4moms team, 24-05-2019

5 Παιδικές τηλεοπτικές σειρές που μπορείς να απολαύσεις και εσύ