Φράουλες με κρέμα τυριού: Ιδανικό γλυκό για κάθε περίσταση

Μαγειρευουμε

4moms team , 27-07-2018

Ένας λαχταριστός συνδυασμός κρέμας μασκαρπόνε με φράουλες, δια χειρός Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Είναι έτοιμο σε 15’ και είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Από πάρτι στη βεράντα με τους φίλους , έως παιδικό πάρτι ή επίσκεψη.

Υλικά Συνταγής

500 γραμ. φράουλες ώριμες και σφιχτές

1/2 φλ. ζάχαρη

2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού

250 γραμ. τυρί μασκαρπόνε ή κρεμώδες ανθότυρο (υπάρχει στα σούπερ μάρκετ)

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ ή στα καταστήματα μπαχαρικών)

1/4 φλ. φρέσκο δυόσμο ή μέντα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Για τις φράουλες με κρέμα μασκαρπόνε, πλένουμε πρώτα τις φράουλες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε στα δύο.

Τις βάζουμε σε μπολ. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, περιχύνουμε με το μπαλσάμικο. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄ να λιώσει η ζάχαρη.

Στο μεταξύ σε μπολ ενώνουμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά.

Ψιλοκόβουμε το δυόσμο ή τη μέντα και τον/τη ρίχνουμε στις φράουλες. Ανακατεύουμε.

Σε τέσσερα ποτήρια ισομοιράζουμε τις φράουλες και γαρνίρουμε με την κρέμα τυριού.

 

 

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES