4 σεφ αποκαλύπτουν τι δεν τρώνε στα brunch

Guest Editors

Μπορεί κάθε Σαββατοκύριακο να ξεχυνόμαστε στους δρόμους των προαστίων και του κέντρου για ένα καλό brunch, όμως υπάρχουν μερικές από τις επιλογές του καταλόγου που οι σεφ δεν τρώνε στα διάφορα brunch-αδικα.

Μπέικον: Ο διάσημος Chef Brick, κατά κόσμον Eddie Brik, αναφέρει: «Κανείς δεν μπορεί να σου εγγυηθεί για πόσο διάστημα καθόταν μέσα στον καταψύκτη».

Scambled eggs: O Felix Tai, γνωστός σεφ πολυνησιακής κουζίνας με εσιατόριο στη Χαβάαη, αναφέρει: «Ένα καλοφτιαγμένο πιάτο με αυγά μπορεί να σου φτιάξει τη μέρα. Αγαπώ τα αυγά, αλλά θέλω να τα τρώω άψογα μαγειρεμένα. Και συνήθως αυτό συμβαίνει σε σπάνιες περιπτώσεις στα εστιατόρια».

Smoothies: Οι Paula και Gianfranco Sorrentino του Il Gattopardo της Νέας Υόρκης, αναφέρουν: «Επειδή πρέπει να φτιάχνονται εκείνη την ώρα ώστε να πάρεις όλες τις βιταμίνες, προτίμησε τα σπιτικά από τα έτοιμα».

Croque Madame: O Alex Willen του San Francisco Brunch Club, αναφέρει: «Σίγουρα είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα σε έναν μπουφέ. Αυτό δε σημαίνει πως δεν έχω φάει και κάποια που ήταν εντελώς απαίσια, τρομερά παχύρρευστα» 

Τατιάνα Τζινιώλη
Τατιάνα Τζινιώλη
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Μπορεί ένα app να λειτουργήσει ως μέτρο αντισύλληψης;

Μπορεί ένα app να λειτουργήσει ως μέτρο αντισύλληψης;

Αυτή η τσάντα έχει λίστα αναμονής 17.000 άτομα

Αυτή η τσάντα έχει λίστα αναμονής 17.000 άτομα

National Geographic: H ιστορία του κοριτσιού που υποβλήθηκε σε μεταμόσχευση προσώπου

National Geographic: H ιστορία του κοριτσιού που υποβλήθηκε σε μεταμόσχευση προσώπου

Οι γιοι του John Lennon και Paul McCartney φωτογραφίζονται μαζί

Οι γιοι του John Lennon και Paul McCartney φωτογραφίζονται μαζί

Έρευνα αποκαλύπτει το ποτό που μας κάνει να νιώθουμε πιο σέξι

Έρευνα αποκαλύπτει το ποτό που μας κάνει να νιώθουμε πιο σέξι

Η κατάλληλη ηλικία να μάθει κολύμπι

Η κατάλληλη ηλικία να μάθει κολύμπι

Έως τέλος Αυγούστου τα βραδινά μπάνια στην πισίνα του Hilton

Έως τέλος Αυγούστου τα βραδινά μπάνια στην πισίνα του Hilton

Εγκυμοσύνη: Η πιο άνετη στάση για τον ύπνο

Εγκυμοσύνη: Η πιο άνετη στάση για τον ύπνο

Η Beyonce αποκάλυψε πως υποβλήθηκε σε επείγουσα καισαρική για να φέρει στον κόσμο τα δίδυμά της

Η Beyonce αποκάλυψε πως υποβλήθηκε σε επείγουσα καισαρική για να φέρει στον κόσμο τα δίδυμά της