Το ροζ μαρούλι έρχεται να κατακτήσει τα πιάτα μας

Γενικώς & Αορίστως

Μετά τη ροζ σοκολάτα, τώρα έρχεται και το ροζ μαρούλι. Αφού πρώτα κατέκτησε το Instagram, τώρα ήρθε η ώρα να κατακτήσει και τα πιάτα μας. Είναι must για τις ανοιξιάτικες σαλάτες που τις κάνει ακόμη περισσότερο πολύχρωμες και ακόμη πιο Instagramable.

Πρόκειται για το  Radicchio del Veneto, ένα ροζ μαρούλι το οποίο σύμφωνα με το Eater οφείλει το ιδιαίτερο αυτό χρώμα του από τον τρόπο που καλλιεργείται καθώς κάθε φθινόπωρο μεταφυτεύεται σε πλήρες σκοτάδι και συχνά κάτω από άμμο. Λόγω αυτών των συνθηκών το φως του ήλιου δεν βρίσκει εύκολα τον δρόμο του προς το φυτό με αποτέλεσμα να αποκτά αυτό το απαλό ροζ χρώμα. Η γεύση του ωστόσο, είναι κάπως πικρή καθώς ανήκει στην κατηγορία των ραδικιών.

Κατά βάση καλλιεργούνταν στο Βενέτο της Ιταλίας, πλέον όμως έχει αρχίσει να καλλιεργείται στην Καλιφόρνια και την Πενσιλβάνια και να κατακτά τα αμερικανικά εστιατόρια και σύντομα θα έρθει και στην Ευρωπαϊκή κουζίνα.

Τατιάνα Τζινιώλη
Τατιάνα Τζινιώλη
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

H ηλικία 5-8 ετών είναι η πιο σημαντική για τη συμπεριφορά και τον χαρακτήρα του

H ηλικία 5-8 ετών είναι η πιο σημαντική για τη συμπεριφορά και τον χαρακτήρα του

Τα καλύτερα χρώματα για τις φωτογραφίες σου

Τα καλύτερα χρώματα για τις φωτογραφίες σου

Online εργαλείο σου λέει ακριβώς τι χρειάζεσαι για την τέλεια διακόσμηση του δέντρου σου

Online εργαλείο σου λέει ακριβώς τι χρειάζεσαι για την τέλεια διακόσμηση του δέντρου σου

Kaia Gerber: Η κόρη της Cindy Crawford αναδείχθηκε ως Μοντέλο της Χρονιάς

Kaia Gerber: Η κόρη της Cindy Crawford αναδείχθηκε ως Μοντέλο της Χρονιάς

H Pantone ανακοίνωσε το χρώμα του 2019 – Και θυμίζει καλοκαίρι

H Pantone ανακοίνωσε το χρώμα του 2019 – Και θυμίζει καλοκαίρι

Η ζωή της Meghan Markle ετοιμάζεται να γίνει ταινία του BBC

Η ζωή της Meghan Markle ετοιμάζεται να γίνει ταινία του BBC

Και όμως, ο τρόπος που βάζουμε τα λαμπάκια στο δέντρο είναι λάθος

Και όμως, ο τρόπος που βάζουμε τα λαμπάκια στο δέντρο είναι λάθος

Κρίσι Τάιγκεν: Η απάντηση στις mom shamers που την έκριναν για το πρόβλημα του γιου της

Κρίσι Τάιγκεν: Η απάντηση στις mom shamers που την έκριναν για το πρόβλημα του γιου της

11 Ιδέες διακόσμησης για τις χριστουγεννιάτικες μπάλες

11 Ιδέες διακόσμησης για τις χριστουγεννιάτικες μπάλες