Μπάρες λεμονιού με κινόα, βρώμη, αμύγδαλα και blueberries, χωρίς βούτυρο και ζάχαρη

Guest Editors

4moms team , 12-03-2018

Άλλη μια πρόταση για σπιτικές μπάρες σας έχω σήμερα. Γνωρίζω ότι δεν είναι ιδιαίτερα φωτογενείς, ώστε να τις επιθυμήσετε με την πρώτη ματιά, είναι όμως υπέροχα αρωματικές, γλυκές όσο πρέπει, και τόσο μα τόσο χορταστικές! Δε θα σας κουράσω με τη θρεπτική τους αξία, μια ματιά στα υλικά είναι παραπάνω από αρκετή ώστε να το διαπιστώσετε ιδίοις όμμασι. Προτιμώ να εστιάσω στη φίνα γεύση τους, η οποία οφείλεται στο ξύσμα λεμονιού. Μεθυστικό άρωμα που ταιριάζει καρμικά με το μέλι, πραγματικά απίθανος συνδυασμός. Πιστέψτε με, θα προσφέρει επική απόλαυση ακόμη και στον πιο απαιτητικό ουρανίσκο

Υλικά:

– 200 – 220 γρ νιφάδες βρώμης

– 60 γρ κινόα ωμή (180 γρ βρασμένη)

– 50 γρ blueberries χωρίς ζάχαρη ή ότι άλλο αποξηραμένο φρούτο σας αρέσει

– 70 γρ αμύγδαλα (χρησιμοποίησα ανάλατα και άψητα)

– 40 γρ ελαιόλαδο

– 100 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης

– μια τσιμπιά αλάτι

– ξύσμα από λεμόνι βιολογικό και ακέρωτο (χρησιμοποίησα 2 μεγάλα)

– 20 γρ νερό

Εκτέλεση:

  1. Τοποθετούμε την ωμή κινόα μέσα σε ένα σουρωτήρι και την ξεπλένουμε για 1 λεπτό κάτω από τρεχούμενο νερό
  2. Την βράζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη
  3. Όσο βράζουμε την κινόα ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 σε αέρα και τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα μακρόστενο ταψί για κέικ
  5. Τοποθετούμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη
  6. Τοποθετούμε τα τριμμένα αμύγδαλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την κινόα
  7. Όταν βράσει η κινόα την ξεπλένουμε πολύ καλά και την αδειάζουμε στο μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι, δοκιμάζουμε, προσθέτουμε κάτι αν πιστεύουμε ότι χρειάζεται και αδειάζουμε στο ταψάκι μας.
  8. Ψήνουμε για 30-32 λεπτά στους 180 σε αέρα

Ευαγγελία Βλασσοπούλου

Περισσότερα για εκείνη θα βρεις στο food blog της: Healthy-and-delicious-resipes.blogspot.gr

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζουμε το στρώμα μας
4moms team, 18-03-2019

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζουμε το στρώμα μας

25η Μαρτίου στο Μουσείο Ακρόπολης με περιπάτους στους εκθεσιακούς χώρους
4moms team, 18-03-2019

25η Μαρτίου στο Μουσείο Ακρόπολης με περιπάτους στους εκθεσιακούς χώρους

ΕΟΠΥΥ: Τι περιλαμβάνεται και τι όχι στην οδοντιατρική φροντίδα των παιδιών
4moms team, 18-03-2019

ΕΟΠΥΥ: Τι περιλαμβάνεται και τι όχι στην οδοντιατρική φροντίδα των παιδιών

H Λυδία Παπαϊωάννου δίνει την καλύτερη απάντηση στην ερώτηση «Πόσα κιλά πήρες»
4moms team, 18-03-2019

H Λυδία Παπαϊωάννου δίνει την καλύτερη απάντηση στην ερώτηση «Πόσα κιλά πήρες»

Όλα τα νέα δεδομένα σχετικά με τα οφέλη του θηλασμού για το μωρό και τη μητέρα
4moms team, 18-03-2019

Όλα τα νέα δεδομένα σχετικά με τα οφέλη του θηλασμού για το μωρό και τη μητέρα

Αυτισμός: Τα 6 σημάδια που «χτυπούν» καμπανάκι
4moms team, 18-03-2019

Αυτισμός: Τα 6 σημάδια που «χτυπούν» καμπανάκι

Τα τρία πράγματα που αντιλαμβάνεται το έμβρυο ήδη από το δεύτερο τρίμηνο
4moms team, 18-03-2019

Τα τρία πράγματα που αντιλαμβάνεται το έμβρυο ήδη από το δεύτερο τρίμηνο

5+1 συμπτώματα που σου λένε πως είσαι στα όρια της ψυχικής και σωματικής εξάντλησης
4moms team, 18-03-2019

5+1 συμπτώματα που σου λένε πως είσαι στα όρια της ψυχικής και σωματικής εξάντλησης

Οι ήρωες της PLAYMOBIL έρχονται για λίγες ημέρες στο Αthens Metro Mall
4moms team, 17-03-2019

Οι ήρωες της PLAYMOBIL έρχονται για λίγες ημέρες στο Αthens Metro Mall