Υγιεινά ντόνατ μηλόπιτας χωρίς ζάχαρη, συντηρητικά και βούτυρο

Guest Editors

4moms team , 05-02-2018

Η μηλόπιτα μας αρέσει πολύ, το μαρτυρούν άλλωστε οι τόσες πρωτότυπες παραλλαγές που σας έχω προτείνει κατά καιρούς.  Και οι μπάρες μας αρέσουν πολύ, γιατί τις καταναλώνουμε καθημερινά, όλες τις ώρες της ημέρας και μπορούμε να έχουμε πάντα μαζί μας, ένα υγιεινό και  θρεπτικό σνακ. Μιλάω για τις σπιτικές μπάρες βέβαια, που δεν έχουν ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, συντηρητικά, βούτυρο ή φοινικέλαιο.

Μου έχετε ζητήσει πιο οικονομικές συνταγές, μιας και αυτές με τους ξηρούς καρπούς, ανεβάζουν αρκετά το κόστος. Να τες λοιπόν, μπάρες με γεύση μηλόπιτα και σε μορφή ντόνατ για τα παιδιά μου. Τι δηλαδή , επειδή τα τρώνε όλα, δεν έχουν ψυχή και αυτά; Ας τα ευχαριστήσω λίγο παραπάνω!

Υλικά για 6 ντόνατ και 10 μπάρες:

– 100 γρ ελαιόλαδο

– 150 γρ πετιμέζι ή μέλι ή σιρόπι αγαύης

– 6 γρ ξύσμα από πορτοκάλι (βιολογικό και ακέρωτο και μόνο το πορτοκαλί μέρος)

– 12 γρ κανέλα (χρησιμοποίησα Κεϋλάνης)

– ½ κ.γ γαρύφαλλο τριμμένο

– ½ κ.γ μοσχοκάρυδο τριμμένο

– ½ κ.γ μπαχάρι τριμμένο

– 2 γρ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)

– 300 γρ νιφάδες βρώμης

– 80 γρ αλεύρι από κάστανο (χρησιμοποιήστε αλεύρι βρώμης αν δεν έχετε – νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέντερ δηλαδή)

– 100 γρ καρύδια τριμμένα (καλής ποιότητας)

– 50 γρ σταφίδες

– 200 γρ τριμμένο μήλο

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 σε αέρα
  2. Χτυπάμε τα καρύδια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη
  3. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το ελαιόλαδο με το πετιμέζι και ανακατεύουμε.
  4. Τρίβουμε το μήλο και το τοποθετούμε κατευθείαν στο μείγμα ελαιόλαδο -πετιμέζι
  5. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Το μείγμα μας θα είναι σφικτό
  6. Το μοιράζουμε σε σκεύος για ντόνατς και ψήνουμε στους 170 σε αέρα για 15 λεπτά ή σε μακρόστενο ταψάκι στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, και ψήνουμε στους 170 σε αέρα για 30-35 λεπτά

Ευαγγελία Βλασσοπούλου

Περισσότερα για εκείνη θα βρεις στο food blog της: Healthy-and-delicious-resipes.blogspot.gr

 

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES