Ο φωτογράφος Gregg Segal αποθανάτισε με τον φακό του τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών σε διάφορες χώρες του κόσμου.

Με τους δείκτες της παιδικής παχυσαρκίας συνεχώς να αυξάνονται, ο φωτογράφος θέλησε να μάθει πως έχουν διαμορφωθεί οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών. Επί δύο χρόνια ταξίδευσε σε διάφορες χώρες και ζητούσε σε παιδιά να καταγράψουν τι έτρωγαν μέσα στην εβδομάδα. Αργότερα, τα φωτογράφισε με τα γεύματά τους.

«Επικεντρώνομαι στα παιδιά επειδή οι διατροφικές μας συνήθειες, οι οποίες διαμορφώνονται όταν είμαστε μικροί, κρατούν για μια ζωή και συχνά ανοίγουν τον δρόμο σε χρόνια προβλήματα υγείας όπως ο διαβήτης, η καρδιοπάθεια και ο καρκίνος» αναφέρει χαρακτηριστικά ο Segal στο ΤΙΜΕ και προσθέτει: «Ήθελα να ανακαλύψω περιοχές του κόσμου όπου το ‘αργό’ φαγητό δεν θα εκτοπιστεί ποτέ από το γρήγορο, όπου το σπιτικό φαγητό είναι θεμέλιο της οικογένειας και της κουλτούρας. Όταν το χέρι που ανακατεύει την κατσαρόλα είναι της μαμάς ή του μπαμπά, της γιαγιάς ή του παππού, τότε τα παιδιά είναι πιο υγιή».

Τατιάνα Τζινιώλη
Τατιάνα Τζινιώλη
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES