Σπιτικά πτι-μπερ χωρίς βούτυρο και αυγό

Guest Editors

4moms team , 08-01-2018

Τι πτι- μπερ καλέ; “Πετίτ μπέρ” προφέρονται και σημαίνει μικρό βούτυρο (είδες μαμά; Δεν πήγαν τσάμπα τα ιδιαίτερα στα γαλλικά τόσα χρόνια!). Όπως και αν ταξέρουμε, όπως και αν προφέρονται, ένα είναι το σίγουρο, είναι τα αγαπημένα μπισκότα των περισσότερων, μικρών και μεγάλων, τα τελευταία χρόνια! Δυστυχώς τα συστατικά τους δεν είναι και τα καλύτερα. Λευκό αλεύρι,φοινικέλαιο, ζάχαρη, διογκωτικά, συντηρητικά και άλλα πολλά…Μην ανησυχείτε όμως υπάρχει λύση για σπιτικά πτι-μπερ, με αγνά υλικά που μπορούμε να φάμεάφοβα και εμείς αλλά και τα παιδιά μας. Από τη στιγμή που θα ξεκινήσετε να τα φτιάξετε σε ακριβώς 25 λεπτά μπορείτε να τα καταναλώσετε κιόλας!

Υλικά για 30 μπισκότα:

– 100 γρ ζάχαρη (χρησιμοποίησα καρύδας)

– 150 γρ λάδι καρύδας (χρησιμοποίησα άοσμο)

– 300 γρ αλέυρι (χρησιμοποίησα Ζέας)

– 10 γρ baking powder

– 4-5 βανίλιες

– μια τσιμπιά αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)

– 50 γρ νερό  ή γάλα καρύδας

Εκτέλεση:

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας ώστε να λιώσει, όχι να κάψει
  2. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη με τις βανίλιες και το αλάτι
  3. Προσθέτουμε το λιωμένο λάδι καρύδας. Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα με ένα πιρούνι μέχρι για να λιώσει λίγο η ζάχαρη
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το νερό και το baking powder. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ζυμαράκι
  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 σε αντίσταση πάνω -κάτω
  6. Ανοίγουμε το ζυμάρι πάνω σε μια λαδόκολλα
  7. Κόβουμε με το κουπάτ
  8. Χρησιμοποιούμε ένα καλαμάκι για σουβλάκι και κάνουμε τρύπες
  9. Ψήνουμε σε πάνω- κάτω αντίσταση στους 170 βαθμούς για 17-20 λεπτά (εξαρτάται από το μέγεθος και το πάχος). Μην ξεχνάτε ότι θα σκληρύνουν και άλλο όταν κρυώσουν.

 

Ευαγγελία Βλασσοπούλου

Περισσότερα για εκείνη θα βρεις στο food blog της: Healthy-and-delicious-resipes.blogspot.gr

 

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Aναλυτικά τα εκπαιδευτικά προγράμματα της Στέγης για παιδιά και ενήλικες
4moms team, 09-12-2018

Aναλυτικά τα εκπαιδευτικά προγράμματα της Στέγης για παιδιά και ενήλικες

Τα νέα κραγιόν της ZARA είναι εμπνευσμένα από τη μαγεία των backstage φωτογραφίσεων
4moms team, 09-12-2018

Τα νέα κραγιόν της ZARA είναι εμπνευσμένα από τη μαγεία των backstage φωτογραφίσεων

H χριστουγεννιάτικη συλλογή της PANDORA είναι το τέλειο δώρο
4moms team, 08-12-2018

H χριστουγεννιάτικη συλλογή της PANDORA είναι το τέλειο δώρο

Αύριο το χριστουγεννιάτικο bazaar της «Νέας Γενιάς Ζηρίδη»
4moms team, 08-12-2018

Αύριο το χριστουγεννιάτικο bazaar της «Νέας Γενιάς Ζηρίδη»

Με αγορές από τον ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗ μπορείτε να βοηθήσετε τα παιδιά της Κιβωτού
4moms team, 08-12-2018

Με αγορές από τον ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗ μπορείτε να βοηθήσετε τα παιδιά της Κιβωτού

Κατερίνα Ζαρίφη: Η συγκινητική ανάρτηση για τον πατέρα της
4moms team, 07-12-2018

Κατερίνα Ζαρίφη: Η συγκινητική ανάρτηση για τον πατέρα της

Συμβουλές της Virginia Satir, για τους γονείς που “πλάθουν” ανθρώπους
4moms team, 07-12-2018

Συμβουλές της Virginia Satir, για τους γονείς που “πλάθουν” ανθρώπους

Η λαμπερή έναρξη των χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων στη Μαρίνα Φλοίσβου
4moms team, 07-12-2018

Η λαμπερή έναρξη των χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων στη Μαρίνα Φλοίσβου

Επιλόχειος κατάθλιψη: Οι κίνδυνοι για την καρδιαγγειακή υγεία των γυναικών
4moms team, 07-12-2018

Επιλόχειος κατάθλιψη: Οι κίνδυνοι για την καρδιαγγειακή υγεία των γυναικών