Σπιτικά πτι-μπερ χωρίς βούτυρο και αυγό

Guest Editors

4moms team , 08-01-2018

Τι πτι- μπερ καλέ; “Πετίτ μπέρ” προφέρονται και σημαίνει μικρό βούτυρο (είδες μαμά; Δεν πήγαν τσάμπα τα ιδιαίτερα στα γαλλικά τόσα χρόνια!). Όπως και αν ταξέρουμε, όπως και αν προφέρονται, ένα είναι το σίγουρο, είναι τα αγαπημένα μπισκότα των περισσότερων, μικρών και μεγάλων, τα τελευταία χρόνια! Δυστυχώς τα συστατικά τους δεν είναι και τα καλύτερα. Λευκό αλεύρι,φοινικέλαιο, ζάχαρη, διογκωτικά, συντηρητικά και άλλα πολλά…Μην ανησυχείτε όμως υπάρχει λύση για σπιτικά πτι-μπερ, με αγνά υλικά που μπορούμε να φάμεάφοβα και εμείς αλλά και τα παιδιά μας. Από τη στιγμή που θα ξεκινήσετε να τα φτιάξετε σε ακριβώς 25 λεπτά μπορείτε να τα καταναλώσετε κιόλας!

Υλικά για 30 μπισκότα:

– 100 γρ ζάχαρη (χρησιμοποίησα καρύδας)

– 150 γρ λάδι καρύδας (χρησιμοποίησα άοσμο)

– 300 γρ αλέυρι (χρησιμοποίησα Ζέας)

– 10 γρ baking powder

– 4-5 βανίλιες

– μια τσιμπιά αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)

– 50 γρ νερό  ή γάλα καρύδας

Εκτέλεση:

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας ώστε να λιώσει, όχι να κάψει
  2. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη με τις βανίλιες και το αλάτι
  3. Προσθέτουμε το λιωμένο λάδι καρύδας. Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα με ένα πιρούνι μέχρι για να λιώσει λίγο η ζάχαρη
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το νερό και το baking powder. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ζυμαράκι
  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 σε αντίσταση πάνω -κάτω
  6. Ανοίγουμε το ζυμάρι πάνω σε μια λαδόκολλα
  7. Κόβουμε με το κουπάτ
  8. Χρησιμοποιούμε ένα καλαμάκι για σουβλάκι και κάνουμε τρύπες
  9. Ψήνουμε σε πάνω- κάτω αντίσταση στους 170 βαθμούς για 17-20 λεπτά (εξαρτάται από το μέγεθος και το πάχος). Μην ξεχνάτε ότι θα σκληρύνουν και άλλο όταν κρυώσουν.

 

Ευαγγελία Βλασσοπούλου

Περισσότερα για εκείνη θα βρεις στο food blog της: Healthy-and-delicious-resipes.blogspot.gr

 

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Revival Sankalpa, 30.09.2018 @LifeGallery: Yoga, Workshops, Ecomarket & More
4moms team, 24-09-2018

Revival Sankalpa, 30.09.2018 @LifeGallery: Yoga, Workshops, Ecomarket & More

Διαγωνισμός: Μία τυχερή θα κερδίσει 1 ζευγάρι TOMS από τη συλλογή Disney Princess
4moms team, 23-09-2018

Διαγωνισμός: Μία τυχερή θα κερδίσει 1 ζευγάρι TOMS από τη συλλογή Disney Princess

«Το θυμωμένο αρκουδάκι» της Γλυκερίας Γκρέκου αναφέρεται στη διαχείριση θυμού και την ενσυναίσθηση
4moms team, 23-09-2018

«Το θυμωμένο αρκουδάκι» της Γλυκερίας Γκρέκου αναφέρεται στη διαχείριση θυμού και την ενσυναίσθηση

Η Jane Fonda μιλά πρώτη φορά για την αυτοκτονία της μητέρας της
4moms team, 22-09-2018

Η Jane Fonda μιλά πρώτη φορά για την αυτοκτονία της μητέρας της

Vegan & Raw Cooking Workshop – Revival Sankalpa, 30.09.2018 @LifeGallery
4moms team, 22-09-2018

Vegan & Raw Cooking Workshop – Revival Sankalpa, 30.09.2018 @LifeGallery

Δωρεάν προβολή της ταινίας «Οι ήρωες του δάσους», απόψε στο ΚΠΙΣΝ
4moms team, 22-09-2018

Δωρεάν προβολή της ταινίας «Οι ήρωες του δάσους», απόψε στο ΚΠΙΣΝ

Κύκλος γυναικών με την Άννα Ντιμιτρίεβιτς & Κωνσταντίνα Σουλαντίκα
4moms team, 21-09-2018

Κύκλος γυναικών με την Άννα Ντιμιτρίεβιτς & Κωνσταντίνα Σουλαντίκα

Πότε γίνεται η μετάβαση από το μπιμπερό στο κουπάκι
4moms team, 21-09-2018

Πότε γίνεται η μετάβαση από το μπιμπερό στο κουπάκι

Opening the Yoga Toolbox: Μαριάννα Θυμιάκη και Αντώνης Χαραλάμπους «κλείνουν» με τον καλύτερο τρόπο τo Revival Sankalpa
4moms team, 21-09-2018

Opening the Yoga Toolbox: Μαριάννα Θυμιάκη και Αντώνης Χαραλάμπους «κλείνουν» με τον καλύτερο τρόπο τo Revival Sankalpa