Σπιτική σάλτσα κέτσαπ από τον Έκτορα Μποτρίνι

Μαγειρευουμε

4moms team , 30-10-2017

Ο Έκτορας Μποτρίνι προτείνει μέσω του botrini.gr, μία συνταγή για να φτιάξεις μόνη σου σπιτική σάλτσα κέτσαπ.

Υλικά:

400 γρ. ντομάτες κομμένες κομματάκια

50 γρ. ξύδι λευκό

70 γρ. κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο

100 γρ. κόκκινη πιπεριά κομμένη τετραγωνάκια

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

50 γρ. μέλι

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ. μουστάρδα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.γ. πεπεροντσίνο σε σκόνη

1 φύλλο δάφνη

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες:

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το ξύδι μαζί με την πιπεριά, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, καπακώνουμε και αφήνουμε να βράσει σιγά σιγά για μία ώρα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας που και που. Στη μέση του βρασίματος προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να βράσει μέχρις ότου γίνει πολύ πηχτό. Βγάζουμε από μέσα τη δάφνη και περνάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει αλοιφή. Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο βάζο.

 

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Στέφανος Τσιτσιπάς: Χαρούμενος που είμαι πρεσβευτής της Ένωσης «Μαζί για το Παιδί»
4moms team, 19-09-2018

Στέφανος Τσιτσιπάς: Χαρούμενος που είμαι πρεσβευτής της Ένωσης «Μαζί για το Παιδί»

Οι ευχές της Δέσποινας Βανδή για τα γενέθλια του Ντέμη Νικολαϊδη
4moms team, 19-09-2018

Οι ευχές της Δέσποινας Βανδή για τα γενέθλια του Ντέμη Νικολαϊδη

Ο λόγος που δεν πρέπει να πίνεις νερό μετά το παγωτό σου
4moms team, 19-09-2018

Ο λόγος που δεν πρέπει να πίνεις νερό μετά το παγωτό σου

«Οι εφευρέσεις που άλλαξαν τον κόσμο» στις 25 Σεπτεμβρίου στο Άλσος Νέας Σμύρνης
4moms team, 19-09-2018

«Οι εφευρέσεις που άλλαξαν τον κόσμο» στις 25 Σεπτεμβρίου στο Άλσος Νέας Σμύρνης

Διώξτε τα παιδιά από την Μόρια!
4moms team, 19-09-2018

Διώξτε τα παιδιά από την Μόρια!

Πώς θα καταλάβετε αν το μωρό σας έχει προβλήματα ύπνου
4moms team, 19-09-2018

Πώς θα καταλάβετε αν το μωρό σας έχει προβλήματα ύπνου

Εσείς μάθατε την πιο σοκαριστική απόφαση δικαστηρίου που αφορά παιδιά;
4moms team, 19-09-2018

Εσείς μάθατε την πιο σοκαριστική απόφαση δικαστηρίου που αφορά παιδιά;

Δειπνοσοφιστήριον Catering: Οι λεπτομέρειες πίσω του εντυπωσιακού Μενού Γάμου του Αντώνη Ρέμου
4moms team, 19-09-2018

Δειπνοσοφιστήριον Catering: Οι λεπτομέρειες πίσω του εντυπωσιακού Μενού Γάμου του Αντώνη Ρέμου

Το Moveology class του Ευάγγελου Αποστολόπουλου στο Revival Sankalpa, δεν πρέπει να το χάσεις
4moms team, 19-09-2018

Το Moveology class του Ευάγγελου Αποστολόπουλου στο Revival Sankalpa, δεν πρέπει να το χάσεις